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A Alergia Alimentar (AA) na infância é uma condição séria que afeta de 6% a 8% das crianças em todo o mundo. E essa prevalência vem aumentando a cada ano, por isso, é considerada um problema de saúde pública. A alergia alimentar é uma resposta anormal do sistema imunológico após a ingestão e/ou contato com…
Hoje quero falar sobre as férias escolares, que costuma dar uma leve bagunçada na rotina, não é mesmo? Por vezes, com as mudanças de horário para acordar e dormir e a falta de compromissos com horários fixos, algumas alterações alimentares também acabam acontecendo. Alguma refeição pode ser retirada ou outra pode ser incluída, há também…
Para o desespero das mamães e papais de plantão, o outono chegou! Aquela época do ano em que o tempo fica mais seco e as temperaturas mais amenas e, consequentemente, os narizes começam a escorrer, tosses e viroses sem fim… Mas não se desesperem! Agora é a hora de dar todo suporte para o sistema…
Sempre é hora de manter a imunidade em alta. Agora então com a pandemia do coronavírus, vale uma atenção ainda maior. Diversos alimentos contribuem para aumentar a nossa imunidade e nos tornar mais fortes para enfrentar esse período mais delicado. Abaixo segue uma lista com alguns deles: Salmão, sardinha, atum, linhaça, chia, nozes – fontes…
O consumo de sucos vem aumentando no Brasil nos últimos anos. Isso se deve em parte à busca de uma alimentação mais saudável. Por esse motivo, as pessoas acabam trocando os refrigerantes pelo suco. Antigamente, a recomendação para bebês na fase da introdução alimentar era iniciar pelo consumo de sucos. Porém, há alguns anos, a…
O período das férias é um momento da criança aproveitar para se divertir, passear, viajar, não ter hora para dormir, fazer tudo que elas mais gostam com amigos e família! Porém, a alimentação equilibrada não deve tirar férias. É muito importante que os pais estejam atentos para que a criança não “pule” refeições e, na…
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita low carb que é sucesso na minha casa: a lasanha de brócolis. Espero que gostem!!! Ingredientes: Brócolis 1 peito de frango desfiado 1 lata de creme de leite Queijo da sua preferência (segue uma lista dos principais queijos low carb: https://www.mundoboaforma.com.br/queijo-low-carb-13-tipos-com-menos-carboidratos/) Poucas fatias de presunto Parmesão para gratinar Sal…
Um assunto muito recorrente no consultório são as queixas dos pais de que o bebê não quer comer. “Ele começou comendo bem e, de repente, parou de comer”; “meu bebê só aceita mamadeira o dia todo”. Isso gera uma ansiedade e angústia nas famílias, pois têm a preocupação em oferecer uma alimentação adequada, que supra…
EMPADÃO DE GRÃO-DE-BICO Ingredientes: – Massa: 3 xícaras (chá) de grão-de-bico 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 3 dentes de alho 1 colher (café) de sal marinho – Recheio: 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango desfiado 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 3 dentes de alho 1 cebola inteira picada 1 copo (200 ml)…
Após mostrar para vocês a importância dos alimentos orgânicos em nosso dia a dia, achei muito importante alertá-los para o fato de que consumimos no Brasil muitos alimentos que contêm substâncias perigosas, proibidas em diversos países e que, comprovadamente, fazem mal para nossa saúde. Enquanto alguns aditivos alimentares fornecem benefícios nutricionais ou melhoram a segurança…